まず、チーズケーキのベースになる「クリームチーズ」ですが、これは、どこの国でも生産している一般 的なチーズ。だからこそ選ぶのも至難の技。日本で探しても見つかる可能性は低いと思い、それでとうとうフランスへと渡る決意をしました。ヨーロッパのチーズ文化はどうあがいても日本とは比べ物になりません。
街に出回るチーズの種類も、味も桁違い。パリの築地市場と呼ばれる「ランジェス市場」で出会ったのが、この『デンマーク産クリームチーズ』なのです。
ケーキを口に含んだ瞬間の圧倒されるような滑らか舌ざわりは、このチーズでしか成しえませんでした。世界の一流店のケーキの素材としても選ばれている最上級品です。
同じパルミジャーノを名乗っていても、熟成期間によって味は様々です。その中でも、当店がセレクトしたのは、熟成期間「36～48ヶ月」という長期熟成の最高級クラスのもの。
ベースの生地にクリームチーズと一緒にたっぷりと練り込むことにより、濃厚ながらもさっぱりとした後味を実現しています。
また、チーズケーキの上部にも、贅沢にパルミジャーノが散らされ、蓋を開けた瞬間から、鼻をくすぐる芳醇なチーズの香りがたまりません。
この２種類のチーズを絶妙なバランスで配合することによって、高級感あふれるいまだかつてない究極のチーズケーキが生まれました。
必ずリピーターに！
J-WAVEで母が聞きつけ、早速チーズケーキを注文しました。今まで、「ふんわり」「なめらか」「こってり」さまざまなチーズケーキを食べてきましたが、こんな食感は初めてでした。最初、パルミジャーノの塩味が広がり少し癖があるのかなぁ～？とおもいきや、中のチーズがまた良い感じで追いかける感じでいつの間にか病みつきになっていました。保存期限は3日とありましたが、2日目くらいから冷蔵庫でなじんでより美味しくなった気がしました。お酒に合う、甘くないお菓子でイチオシですね。スイーツが苦手な人にもオススメしたいです。
from Rudy! さん　女性　お好みのチーズ：フレッシュタイプ

や・・・・やばい!!!!!
そこら辺のチーズケーキと一緒だろうぐらいの気持で注文してみたらビックリw(￣Д￣;)wワオッ!!箱をあけた瞬間ケーキと言うよりもチーズそのままの濃厚な香り☆見た目は硬そうなのに包丁を入れると、やっやわらかい(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!ドキドキしながら一口食べてみると・・・・。うめぇ～～～～～～～!!ｗｗｗなんでしょう今まで食べた事のない味(*・・*)ポッ濃厚でまろやかで後味がしつこくないなんて。。。母と２人でペロリと頂いちゃいました(●´ω｀●)ゞエヘヘまた頼ませていただきます(o*。_。)oペコッ
from かなたん さん　女性　お好みのチーズ：ハードタイプ
お届けするのは“究極のチーズケーキ”ですから、パッケージにも最大限こだわりました。デザインを担当していただいたのは、著名な建築デザイナーのナツメトモミチ氏。
「え？　俺、建築デザインが専門だから、パッケージなんて出来ないよ！」と渋っていた氏を口説き落として、ただのチーズケーキを入れるだけの箱ではなく、一つの作品として仕上げております。チーズケーキと合わせて、お楽しみください。
★ おのし、メッセージカードをお付けしてギフト配送も承っております。★


大きさ：約 直径 16cm × 2.5～3cm
原材料：クリームチーズ、パルミジャーノレジャーノ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、卵、グラハムクラッカー、バター、コーンスターチ、バニラオイル、ゼラチン、安定剤（ローカスト）
賞味期限：冷凍保存で１ヶ月間（解凍後、冷蔵で３日間）

■解凍方法について
この『究極のチーズケーキ　＠パルミ』は「冷凍便」でお届けいたします。解凍には、冷蔵庫に移し替えていただき５～６時間ほどかかります。ケースのままで解凍していただいて結構です。また、チーズケーキは一般 的に冷凍しても味や品質に影響はございませんが、解凍後の再度の冷凍はお止めください。



1月 15日発送分
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販売価格●5,000円（税込 5,250円）

1月 22日発送分
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販売価格●5,000円（税込 5,250円）

1月 29日発送分
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販売価格●5,000円（税込 5,250円）

こちらの商品は【各回５０個限定販売】とさせて頂きます
※使用するチーズの熟成具合により、写真と実物の見た目が若干異なる場合がございますが、品質上問題はございません。一つ一つ、手作りにてお作りしております為、多少の個体差がございますが予め御了承下さいませ。
※製造の都合により、お届け日が変更となる場合がございます。
※発送日の変更のご依頼などは承ることができません。
※予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気を付けください。

※この商品は、冷凍でのお届けとなりますので、他の商品と一緒にお届けをすることができません。
※佐川急便の冷凍便で配送できないエリア（一部の離島など）にお住まいの方からのご注文は承ることができません。
  • 商品代金とは別に、送料が必要となります。
    ─────────────── あらかじめ、ご了承下さいませ。
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    　 人気の定番の味から希少品まで豊富に取り揃えました。 　
    　 セット内容　●フォレストスモーク 約1.1kg、パルミジャーノレジャーノ36～48ヶ月熟成 約100g、ブリーエキストラ 100g、フルムダンベール AOC 約125g、ガラーナホイップガーリック 125g　●フランス・イタリア・デンマーク製　●冷蔵便　●賞味期限：冷蔵で約10～30日（チーズの種類により異なります。）
     税込価格 10,000円 〈送料税込 577円〉     		　
    個
    		 　

    　 “チーズに合う”を追究、果 実の旨みが実現しました。 　
    　 セット内容　●シトラスマーマレード 148g、ストロベリールージュ 148g、ピュアアプリコット 148g、ハッピーベリー 148g、ルビーアップル 148g　●ジャムのみでのご注文の場合は常温便でお届けします。
     税込価格 4,389円 送料無料     		　
    個
    		 　



    カード手数料…無料（当店負担）
    全ての国際カードブランドがご利用出来ます。
    カード番号は、128ビットSSLで暗号化されて送信されますので、安心してご利用下さい。
    引換手数料…300円（お客様負担）
    商品と引き換えに、宅配会社のドライバーに代金をお支払い下さい。
    弊社では、佐川急便のe-コレクトを利用しております。
    振込手数料…150円（お客様負担）
    振込用紙を商品に同封します。送り先がご住所と異なる場合には商品発送後、
    ご依頼主へ振込用紙を郵送いたします。商品到着後10日以内にお振込下さい。
    ※1万円以上のお買い物にはご利用いただけません。
    【送料】1件のお届けにつき全国一律900円（税込945円）

    平日・土日でも楽々受け取り。
    時間帯指定は朝10時～夜21時まで お好きな時間に玄関まで、全国にお届けいたします。

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